Sardegna 03 Feb 2020 Bottarga con carciofi del Sinis: il cuore di Cabras La bottarga è un alimento costituito dall'ovario del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali.Viene ricavata… wppanibus No Comments
Sicilia 16 Apr 2019 I carciofi ripieni: i sapori della cucina eoliana al profumo di cappero La caratteristica della gastronomia eoliana è data dai sapori forti, dall’uso delle erbe e piante aromatiche prodotte da quella natura… wppanibus No Comments
Puglia 11 Mar 2019 Altamura: zucchine alla poverella Le zucchine alla poverella sono un piatto tipico della tradizione barese e della stessa Altamura. E’ una pietanza povera, semplice… wppanibus No Comments
Sicilia 08 Mar 2019 L’insalata pantesca:una ricetta salutare L'insalata pantesca è un piatto tipico dell'isola di Pantelleria. In generale viene preparata con patate bollite, pomodori e cipolla rossa,… wppanibus No Comments
Sicilia 07 Mar 2019 Patate alla vastasa Le patate alla vastasa sono un piatto antico della cucina siciliana. Vengono cucinate in tutta la Sicilia e, in particolare,… wppanibus No Comments
Puglia 18 Feb 2019 Martignano: l’ insalata parla greco Fresca, sana, e colorata, esempio straordinario di cucina povera, l’insalata grika è oggi sinonimo di alimentazione equilibrata e tradizionale. L'… wppanibus No Comments
Piemonte 02 Feb 2019 Le antiche ricette di Mattie Un chilo di castagne, un litro-un litro e mezzo di latte, riso. Privare le castagne secche della scoria esterna, ammollarle… wppanibus No Comments
