Puglia 09 Jan 2020 Canestrato pugliese: il formaggio prodotto dalle erbe fresche di Puglia wppanibus No Comments
Puglia 19 Aug 2019 Il pasticciotto crema ed amarene: il dolce salentino dalle origini imperiali Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento in Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticciera… wppanibus No Comments
Puglia 20 Apr 2019 Le orecchiette: la pasta delle due farine del tavoliere delle Puglie Nell'area del Gargano è a Vieste grazie alla vicinanza del Tavoliere delle Puglie (definito "Il granaio d'Italia" fin dall'epoca romana)… wppanibus No Comments
Puglia 11 Mar 2019 Altamura: zucchine alla poverella Le zucchine alla poverella sono un piatto tipico della tradizione barese e della stessa Altamura. E’ una pietanza povera, semplice… wppanibus No Comments
Puglia 18 Feb 2019 Martignano: l’ insalata parla greco Fresca, sana, e colorata, esempio straordinario di cucina povera, l’insalata grika è oggi sinonimo di alimentazione equilibrata e tradizionale. L'… wppanibus No Comments
Puglia 13 Feb 2019 Da un lampo di genio un formaggio strepitoso:la burrata L'invenzione della burrata è frutto della sapiente arte casearia pugliese, in particolare di quella di Andria. Si tramanda oralmente che… wppanibus No Comments
